ABON ONTONG/ JANTUNG PISANG

ABON JANTUNG PISANG

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 6 buah jantung (bunga) pisang kepok/batu
• Minyak kelapa secukupnya
• 1 mangkok santan kelapa kental

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 sendok teh ketumbar
• Jinten sedikit
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Gula
• asam sedikit
• garam secukupnya

Cara mengolah bahan :

1. Bagian luar (yang tebal) sari jantung pisang dibuang, kemudian di kukus   sampai lunak
2. Setelah itu di haluskan bersama dengan bumbu-bumbu
3. Campurkan dengan santan kental, aduk dengan baik agar bercampur benar, kemudian gorenglah hingga kering tiriskan pada saringan.